「キラリ☆町田私の好きなお店大賞」2021年度受賞店舗が決定しました

「キラリ☆町田私の好きなお店大賞」は、市内中小店舗の中で経営の合理化及び店舗近代化を図り、個性的で魅力ある店づくりを意欲的に行い、多くの消費者からの支持を得、地域商業振興の発展に寄与した店舗を表彰することにより、魅力ある店づくりに対する個店経営の改善発達及び商店街等の活性化に寄与することを目的に実施しており、今回で17回目となります。
このたび消費者による投票と専門家による審査を行い、実行委員会で2021年度受賞店舗として下記の2店舗に決定しました。

「キラリ☆町田私の好きなお店大賞」ホームページを更新しました！

１．今回受賞した店舗（２店舗）

２．各店舗について

（1）鮨 地魚　あら井

代表は、町田の「すし店」で12年間店長を務めた後、独立して開店。今年で8年目になります。店舗は原町田の奥まった場所に立地していますが、プロモーションは一切行わず、ブランド価値、格を高めた店づくりを行っています。
食材に「いただく命」として敬意を払い、しゃりとネタが一体となった時の美味しさを追求し、日々工夫を重ねています。食べごろを見極め、食材1つ1つに手を掛けて価値を引き出し、個性的でオリジナルな「すし」を提供しています。

（2）いっぷくラーメン

九州の「いっぷくラーメン総本店」で修行し、鶴川で開店しました。
豚骨スープは毎日80kgの骨から2日かけて作り、チャーシューも国産の豚バラ肉で手作りです。
「美味しいものを更に美味しくするのは接客」を信条に、お客さんを巻き込みながら新しいコトを仕掛けて楽しんでいます。例えば、ＦＣ町田ゼルビアが勝利すると期間限定でファンサービス（替え玉）を展開、また特別メニューを開発して提供しています。学生の他、ファミリー層、近隣のお年寄りなど、常連客が多い人気店です。

●お問い合わせ先　　町田商工会議所　キラリ☆町田私の好きなお店大賞　事務局

TEL：042-722-5957